Choisir une formation en tourisme et hôtellerie demande d’équilibrer ambition professionnelle et réalisme sur le terrain. Les formats varient du présentiel à l’e-learning et à l’alternance, chacun avec ses avantages.
Pour clarifier votre choix, focalisez-vous sur trois axes : contenu pédagogique, débouchés, financements. Ces points serviront de base pour les repères à retenir.
A retenir :
- Alternance pour expérience pratique et insertion professionnelle rapide
- E-learning pour autonomie et développement de compétences numériques
- Critères d’école : liens entreprises, taux d’insertion, pédagogie concrète
- Financements compatibles CPF, aides régionales, et bourses possibles
Choisir une formation tourisme hôtellerie : critères essentiels
Suite aux repères essentiels, l’étape suivante consiste à définir vos critères de sélection personnels. Ces critères permettent de comparer formats, écoles et débouchés selon votre profil.
Confronter ces critères avec la réalité du terrain aide à choisir entre apprentissage pratique et parcours académique. Gardez en tête l’importance du réseau professionnel pour l’insertion.
Critères essentiels :
- Durée et rythme de la formation
- Modalité pédagogique : présentiel, alternance, e-learning
- Partenariats entreprises et stages pratiques
- Éligibilité aux financements et CPF
Profil et objectifs professionnels
Ce point relie directement les critères généraux à vos choix concrets de formation. Identifiez si vous visez la gestion, l’opérationnel ou la création d’offres touristiques.
Si votre objectif est managérial, privilégiez des parcours avec modules de gestion et stages en entreprise. Si vous souhaitez travailler en opérationnel, les diplômes courts en alternance offrent une immersion rapide.
Format pédagogique : alternance ou e-learning
Ce point montre comment le format impacte l’acquisition de compétences techniques et relationnelles. L’alternance combine théorie et pratique, utile pour entrer rapidement sur le marché du travail.
L’e-learning favorise l’autonomie et les compétences digitales, adapté aux professionnels en reconversion. Selon Studyrama, les formats hybrides gagnent en popularité pour leur souplesse.
Type de parcours
Durée fréquente
Lieux fréquents
Financement
BTS Tourisme (alternance)
2 ans
Beauvais, Laon
CPF possible, aides employeur
Licence professionnelle
1 à 3 ans
Campus régionaux, villes touristiques
CPF et financements régionaux
Certificat pro en e-learning
6 mois à 1 an
Distance
Souvent éligible CPF
Master hôtellerie/gestion
2 ans
Grandes écoles, universités
Financements variables
« J’ai suivi et réussi la certification Responsable d’Etablissement Touristique en un an et demi, l’accompagnement était constant. »
Ophélie G.
Ces critères conduisent à comparer écoles, labels et partenariats professionnels. La section suivante détaille comment évaluer les établissements selon leurs atouts concrets.
Comparer écoles et labels pour tourisme et hôtellerie
Après avoir défini vos priorités, la sélection d’un établissement nécessite d’examiner ses relations avec le monde professionnel. Les relations entreprises influencent l’accès aux stages et aux emplois.
Comparer écoles publiques, privées et spécialisées aide à repérer l’offre la mieux adaptée à votre projet. Selon Onisep, la diversité des cursus reste un atout pour la professionnalisation.
Options pédagogiques :
- Écoles spécialisées avec stages en entreprise
- Grandes écoles avec parcours management hôtelier
- Centres de formation professionnelle axés pratique
- Plateformes e-learning pour reconversion flexible
Écoles publiques, privées et spécialisées
Ce point précise les différences de positionnement entre établissements. Selon Studyrama, certaines écoles proposent des réseaux d’entreprises très actifs pour l’alternance.
Parmi les références, on retrouve Vatel, FERRANDI Paris et la La Rochelle School of Tourism & Hospitality, chacune avec des approches distinctes. Le choix dépendra de votre projet professionnel précis.
Établissement
Spécialité
Format courant
Points forts
Vatel
Management hôtelier
Présentiel, alternance
Réseau international
FERRANDI Paris
Arts culinaires et gestion
Présentiel
Réputation cuisine professionnelle
La Rochelle School of Tourism & Hospitality
Tourisme et gestion
Présentiel et alternance
Proximité littorale et terrain
Icademie
Formation à distance
E-learning
Flexibilité pour reconversion
Labels et partenariats professionnels
Ce point montre l’importance des certifications et des partenaires pour la qualité de la formation. Les labels et les accords avec les entreprises facilitent l’accès à l’alternance et aux stages.
AKTO Alternance et Campus eTourisme sont des acteurs qui favorisent les liens entre centres de formation et employeurs. Selon L’École du Tourisme, ces partenariats sont un facteur d’insertion professionnelle.
Partenariats professionnels :
- AKTO Alternance pour placements en entreprise
- Campus eTourisme pour compétences numériques sectorielles
- Réseau d’entreprises locales et internationales
- Accords de mobilité et échanges professionnels
« Je suis ravi de ma formation à l’Académie du Tourisme, l’accompagnement a été rapide et efficace. »
François-Xavier D.
Après avoir ciblé les établissements, la question du financement et de l’insertion devient centrale. La section suivante détaille les aides et les perspectives professionnelles disponibles.
Financements, alternance et insertion professionnelle
En partant des écoles choisies, il faut vérifier les dispositifs de financement et les aides pour alternants. La maîtrise des aides facilite la mise en œuvre du projet de formation.
Les aides couvrent le CPF, des prises en charge employeur et des dispositifs régionaux selon la région. Selon L’Académie du Tourisme, plusieurs parcours sont éligibles au CPF.
Aides financières :
- CPF pour certifications et titres professionnels
- Aides au logement pour alternants selon région
- Réductions de transport et matériel pour étudiants
- Prise en charge partielle ou totale par employeur
Aides et dispositifs pour alternants
Ce point examine précisément les ressources disponibles pour les apprenants en alternance. Dans les Hauts-de-France, des aides logement et transport complètent les dispositifs nationaux.
Les formations de l’Académie du Tourisme indiquent une éligibilité au CPF selon le parcours choisi. Selon Onisep, l’alternance reste une voie solide pour acquérir expérience et rémunération.
Indicateur
Valeur / remarque
Taux de réussite (moyenne CFA 2024)
65%
Taux de réussite global signalé
70%
Taux de satisfaction (moyenne 2024)
40%
Éligibilité CPF
Nombreux parcours éligibles selon formation
Insertion professionnelle et débouchés
Ce point relie les dispositifs financiers à l’objectif final d’insertion. Les métiers ciblés incluent la gestion hôtelière, le guidage, la vente de séjours et la création d’offres touristiques.
Selon Onisep et Studyrama, les parcours professionnalisants augmentent les chances d’embauche, surtout en alternance. Les stages en entreprise restent déterminants pour valider les compétences.
Métiers visés :
- Responsable d’établissement hôtelier
- Forfaitiste et chef de produit touristique
- Guide touristique et animateur de séjour
- Consultant ou entrepreneur en offres touristiques
« Excellent dès le début, un réel suivi et une aide précieuse pour réussir ma formation. »
Antoine B.
« Les formateurs sont très présents et la plateforme e-learning est facile d’utilisation, utile pour concilier travail et formation. »
Laurine
La maîtrise des dispositifs de financement favorise la poursuite d’études ou l’accès à l’emploi rapidement. Un dernier point clé : privilégier les écoles avec fort ancrage professionnel.
Source : Studyrama, « Le Guide des Formations Tourisme », Studyrama, 2024 ; Onisep, « Les formations pour exercer dans le tourisme », Onisep, 2023.
