10 des meilleurs endroits écologiques où séjourner en Europe

Hotel Restaurant Voyages

Ces séjours durables offrent la possibilité de partager des vues sur les montagnes avec des ours, de dormir tranquillement dans un hôtel à faible émission de carbone et de vivre des expériences de bien-être.

Cabane Anna, réserve naturelle de Maashorst, Pays-Bas

La forêt d’Holenberg est la porte d’entrée de la réserve naturelle de Maashorst, pionnière du réaménagement du Brabant septentrional, qui abrite des bisons errants et Tauros, un projet visant à faire revivre l’aurochs, un ancien bœuf européen. Niché dans la forêt, au milieu d’une palette d’arbres rouillés, de bruyères et de zones humides, se trouve le chalet autonome et autosuffisant Anna. Du linge de maison à la vaisselle en provenance de déchets recyclés, l’accent est mis sur la réduction de votre impact environnemental. La cabine peut accueillir deux personnes et dispose d’un vaste atrium en verre pour profiter de l’environnement naturel par tous les temps, ainsi que d’une baignoire encastrée. Il y a des safaris, du vélo et des randonnées sur le pas de la porte.
A partir de £154.

Magdas Hotel, Vienne

Dans le parc Prater de Vienne, où se trouve la célèbre grande roue, l’hôtel Magdas bénéficie d’une situation écologique enviable dans l’une des villes les plus vertes d’Europe. Il est géré par une combinaison d’hôteliers à vocation sociale et d’immigrants ou d’anciens réfugiés, tous ayant pour mission de promouvoir l’inclusion et de créer un lieu de rencontre entre 16 nations et 20 langues. Il y parvient à coup sûr. Les œuvres d’art du collège local, le mobilier vintage recyclé et le vin et la bière locaux servis sur la terrasse isolée ajoutent à l’atmosphère accueillante. Les personnes arrivant en train ou en vélo bénéficient d’une réduction de 10 %.
Jumeaux à partir de 62 €.

Impact House, Lisbonne

Le développement durable est plus qu’une liste de contrôle dans cette petite auberge de jeunesse certifiée B-Corporation, située dans les rues pavées du quartier de Belém, au bord de la rivière, c’est un mode de vie. Des partenariats avec des organisations locales à but non lucratif, des événements pour défendre les questions écologiques et un espace pour que la communauté se réunisse sont au cœur de la mission de l’établissement. Bien qu’il soit situé en pleine ville, l’établissement dispose d’un potager, d’une terrasse servant des repas locaux et à base de plantes, et d’une piscine. Les excédents alimentaires sont donnés à des associations de sans-abri, les produits d’entretien sont biodégradables et l’énergie provient de sources renouvelables. Une galerie d’art présente des artistes locaux et handicapés, tandis qu’une boutique propose des produits provenant d’entreprises sociales.
Lits de dortoir à partir de 15 £, lits doubles à partir de 50 £.

Green Solution House, île de Bornholm, Danemark

Le cabinet d’architecture 3XN et le studio écologique GXN ont rénové ce vaste hôtel moderne selon des normes de durabilité élevées il y a six ans, et ont construit une extension à bilan carbone négatif entièrement en bois. La nouvelle aile de 24 chambres absorbera plus de carbone qu’elle n’en émettra, grâce à une structure en bois lamellé-croisé isolée par des fibres de bois. L’ensemble de la conception de cet hôtel, situé à quelques instants d’une plage de sable blanc sur l’île de Bornholm, qui a elle-même pour objectif d’être neutre en carbone d’ici 2025, utilise des matériaux qui peuvent être démontés, recyclés ou biodégradés. La piscine a été transformée en un système de stockage de l’énergie thermique, qui permet de chauffer toutes les chambres de l’hôtel.
Doubles à partir de £155 B&B.

Parcel Tiny House, divers endroits, France

Conçue et située pour aider les voyageurs à « redécouvrir le terroir », Parcel House est une série de Tiny Houses autosuffisantes soigneusement positionnées dans des vignobles, des prairies et des fermes en Bretagne, à Bordeaux, dans le Limousin et en Champagne. Les hôtes – dont Linda et Jean-Marie, experts en beurre en Bretagne, et des viticulteurs de huitième génération à Saint-Emilion – sont désireux de partager leur passion pour la cuisine lente et les méthodes traditionnelles. Chaque maison est construite avec du bois provenant de forêts françaises gérées de manière responsable et est équipée de panneaux solaires et de toilettes sèches. L’absence de télévision et de wifi est une mesure délibérée pour aider les hôtes à se déconnecter.
À partir de 120 €, fr.

Apipura Hotel Rinner, Tyrol du Sud, Italie

Dans cet hôtel alpin familial, tout tourne autour de ce symbole mondial de régénération et de durabilité : l’abeille. Paul Rinner, propriétaire et expert en apiculture, propose à ses clients le système Beecura, la première expérience de bien-être api en Italie, qui consiste à inhaler l’air des ruches. L’hôtel propose également un essai éducatif sur les abeilles, des cours d’apiculture et un menu de miels biologiques. Les activités de loisirs plus conventionnelles comprennent un spa extérieur avec vue sur les montagnes et une immense aire de jeux pour les enfants. L’électricité provient d’une nouvelle station de chauffage urbain qui produit de l’énergie à partir de déchets de bois, et la nourriture est strictement locale et saisonnière.
Doubles à partir de €145 B&B.

Hôtels Explorer, Allemagne et Autriche

Avec des succursales dans neuf régions de ski et de randonnée en Allemagne et en Autriche, les Explorer Hotels ne dégagent peut-être pas un charme rustique de montagne, mais ils excellent dans les vacances à bas prix et à faible émission de carbone. Le groupe hôtelier a été le premier en Europe à obtenir la certification « maison passive », c’est-à-dire des fenêtres à triple vitrage, un chauffage solaire et un haut niveau de récupération de chaleur (les hôtels conservent la même température en été et en hiver). Chaque établissement est neutre en carbone, utilise des produits de nettoyage écologiques et s’engage à réduire ses déchets.
À partir de 40 £.

Dene Cottage, îles Orcades

L’ambition de passer au zéro carbone place les îles Orcades sur la carte verte. Un nombre impressionnant de cottages de vacances indépendants sur les îles ont obtenu la médaille d’or du Green Tourism Business Scheme, dont l’accueillant Dene Cottage. Son emplacement hors réseau faisait partie de l’attraction lorsque les propriétaires l’ont transformé en maison de vacances. Des panneaux solaires et une petite éolienne fournissent l’électricité. Le cottage est très bien isolé et bien approvisionné en matériel sans plastique. Des vélos électriques sont disponibles à la location au village de Dounby, à cinq minutes de marche en bas de la route.
À partir de 450 £ par semaine pour quatre personnes.

Refuge de montagne Terraegna, Bisegna, Abruzzes, Italie

Récemment rénovée, cette cabane de berger en pierre a le faible impact d’un bothy, avec quelques luxes supplémentaires : un poêle à bois pour la cuisine et le chauffage, et de l’électricité et de l’eau chaude à l’énergie solaire. Elle se trouve dans les montagnes des Abruzzes, sur une selle à 1 780 mètres, accessible uniquement à pied, en VTT ou en raquettes. C’est un endroit où vivent des ours, des loups et des sangliers. La cabane, qui peut accueillir des groupes de 10 personnes, s’inscrit dans une démarche visant à utiliser le tourisme pour contribuer à la protection d’espèces endémiques telles que le chamois des Apennins et l’ours brun de Mars.
La cabane dispose d’une chambre double et peut accueillir huit autres personnes dans une chambre partagée, à partir d’environ 34 £ par personne.

Wheatland Farm, Devon

Aucune pierre n’a été négligée pour offrir des vacances à faible impact dans ce projet de conservation de 21 acres et cette escapade rurale dans le Devon. On y trouve des chouettes effraies, neuf espèces de chauves-souris, des pipits, des lièvres, des sittelles et, en hiver, les champs sont envahis par des volées de grives migratrices. Les cinq cottages ont beaucoup de caractère grâce à une philosophie stricte de recyclage et fonctionnent à 100 % à l’énergie renouvelable – Honeysuckle Lodge possède un « jacuzzi écologique » encastré dans la terrasse. Les transferts en gare et la location de vélos électriques encouragent les vacances sans voiture.
Un séjour de sept nuits pour quatre personnes à partir de 422 £.